12.09.2016 19:29
Idag är det den 12:e.
12 är vårt tal.
Mitt och Mannen i Mitt Liv's...
12:e var den dagen då vi först blev medveten om varandra.
Den 12:e är den dagen då vi hade vår första date.
12 är de gånger vi har gjort slut och blivit ihop igen.
Den 12:e är det varje gång vi inser att vi inte kan vara utan varandra.
12 är de gånger vi tänker på varandra i timmen.
Konstigt nog är 12 inte det antal barn vi har sammanlagt, utan "bara" 9...
Ja, jag erkänner, jag har snott temat från "Fullt Hus" med Steve Martin...
Men något är det med den 12:e...
Så idag firar vi.
Dagen till ära blev det lite Skagen-snittar med Champagne i eftermiddagssolen.
Följt av ett riktigt långkok som jag "snodde ihop" i eftermiddags.
Något gav mig smak på Indiskt här i veckan som gick... Och idag kokade jag ihop en Lamm-Curry med superhetta.
Nu lyxade jag till det med Lamm-Filé, men det går faktiskt lika bra med nöt av något slag. Nyckeln i det hela är att man kokar det RIKTIGT länge. Långkok är faktiskt något av en favorit för mig.
Jag älskar att göra Pulled Pork, Pulled Chicken, Pulled Turkey, you name it, I love it.
Hur smart och enkelt är det inte att lägga 5 minuter på morgonen på att skotta ner lite kött och grönsaker i en gryta och slänga in i ugnen på 120 grader?
När det är dags för middag tar man bara ut den, delar på köttet, värmer lite Pita-bröd, skär upp lite sallad och käkar. Finns ingen enklare matlagning egentligen.
Lamm-Curry kräver dock att man är hemma och kan röra ett par gånger i grytan, men svårt är det faktiskt inte...
Recept kommer inom kort...
Nu ska Mannen i Mitt Liv och jag njuta lite till i Spanien-värmen.
Men kolla in fina nya dekalen på Pärlan :)
